Produktionskøkken i DTU Science Park, Hørsholm

Nyt produktionskøkken og kantine til 350 spisende medarbejdere.

Vi har været totalrådgiver med alle rådgiverfag og køkkenspecialist. Vi har stået for ombygning og indretning af køkken og kantine og har været byggeleder og afleveret byggeriet fuldt færdigt og funktionsdygtigt til bygherrens tilfredshed.

Produktionskøkkenet er disponeret med vareindlevering, tørlager og kølerum med adgang til ét stort køkken opdelt i grønt-, koldt- og varmkøkken.

I kantinen er der udført specialdesignede buffeter og afrydningsdisk med direkte adgang til opvask.

Der er etableret separat ventilationsanlæg til køkken og kantine.